Beber jugos naturales es una manera fácil, sabrosa y saludable de añadir vitaminas, minerales y otros nutrientes a su dieta. Pero a menos que tenga su propia huerta orgánica, es muy probable que las frutas y verduras hayan estado expuestas a pesticidas, conservantes y otras sustancias químicas. Por eso, prefiera los productos cultivados orgánicamente o, de lo contrario, lave bien todos los alimentos con jabón común y enjuagúelos con agua tibia. Después, pele las frutas y lave el cuchillo antes de cortarlas. Deseche las hojas exteriores de las verduras arrepolladas y la parte superior de las verduras con hojas, como el apio. Luego lávelas con cuidado para quitar la tierra pegada. Saque las partes amoratadas o dañadas, donde se generan las toxinas. Recuerde que las frutas y verduras enteras o cortadas pierden sus nutrientes con el paso del tiempo. Para enriquecer la dieta de su familia no se limite a lo más conocido. Pruebe con el jugo de 6 naranjas y 2 tomates, o un licuado de 6 naranjas medianas, 3 bananas medianas y 1/2 taza de frutillas, u otro de 6 repollitos de Bruselas, 2 pepinos, 3 tallos de apio, 1 lechuga romana, 1 brócoli, 1/2 coliflor y un manojo de espinacas.
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