Hoy te presentamos esta receta Tofu Sabroso, ideal para aquellas personas que son vegetarianas.Ingredientes:
6 patatas en palitos muy finos
aceite para freír
2 puerros cortados en láminas
1 diente de ajo picado
800g de tofu desmenuzado
1/2 cucharadita de azafrán
2 cucharadas de jugo de genjibre
aceite
sal
aceitunas Preparación:
Freír las patatas en aceite bien caliente y reservar.
Saltear el ajo y el puerro en aceite y cuando estén blandos juntar el tofu, la sal y el azafrán, cocinar durante 5 minutos y añadir enseguida el jugo de genjibre y las patatas ya fritas, mezclar todo y decorar con unas aceitunas.
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