La Miel y sus Beneficios... Ejerce un efecto antibacteriano en el organismo, sobre la bacteria Helicobacter pylori, que puede provocar úlcera de estómago, y, otros.
• Minerales: rica en potasio, caldo, hierro, fósforo, magnesio, manganeso y cobre. Cuanto más oscura es la miel, mas rica es en minerales I y vitaminas ByC. Cuanto más clara es, más rica es en vitamina A. • Como incluirla en la dieta: Para untar pan o galletitas, como edulcorante en alguna infusión o mezclada con cereales.
• Selección: Tiene un color que va desde el ámbar claro a un castaño oscuro, dependiendo de su procedencia.
• Contraindicaciones: Aporta casi las mismas calorías que el azúcar y pasa más lenta a la sangre, lo que evita un aumento rápido de la glucemia. Se debe controlar el consumo en caso de sobrepeso, obesidad o diabetes.
• Cuanto comer: Se puede consumir a diario en reemplazo del azúcar.
• Consejo de la nutricionista: Es importante para los que requieren energía rápida, como los deportistas después de los entrenamientos; así, también, para las penónos mayores con problemas cardíacos y convalecientes. Nota, una cucharadita de té aporta 16 calorias.
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