Rollitos de salmón y merluza... disfruta de esta receta sana y nutritiva que hoy te presentamos con un aporte de 215 Kcal/ración y para 4 personas.
Rollitos de salmón y merluza, Ingredientes:
• 4 lonchas de salmón ahumado de 100 g
• 100 g de merluza sin piel ni espinas
• 100 g de requesón
• Hierbas aromáticas picadas: albahaca, menta, perejil y cebollino
• Hojas de lechuga de roble
• Zumo de limón, sal y pimienta Preparación:
Cocinar la merluza desmigarla y mezclarla con el requesón. Salpimentarlo todo y añadir dos cucharadas de hierbas aromáticas muy picadas. Integrarlo muy bien.
Esta mezcla ponerla sobre las lonchas de salmón ahumado y enrollar. Un puñado de hojas de lechuga de roble, encima del rollito de salmón y aliñar el plato con unas gotas de zumo de limón y con otra cucharada de las hierbas picadas. Menos calorías: Si en lugar del lonchas de salmón ahumado utilizamos para hacer esta receta lonchas de salmón marinado, el resultado final será bastante más ligero, ya que esta opción aporta un valor energético menor que la primera.
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