Sopa Crema de Berro... En esta oportunidad te presentamos esta sabrosa receta, da para(4 porciones).
A continuación, Sopa Crema de Berro:
Limpiar muy bien el berro, sacarle los tallos y picar grueso las hojas.
En una cacerola mediana colocar ei berro con 200 gms. de cebolla cortada en aros finos, 2 tazas de caldo desgrasado, 2 de agua, condimentar, tapar y cocinar 20 minutos.
Dejar entibiar, colocar en la ücuadora, incorporar 1/2 taza de leche en polvo y licuar hasta que la preparación quede cremosa.
Llevar nuevamente al fuego revolviendo constantemente con cuchara de madera durante 2 minutos. Servir caliente. Calorías por porción 106 aprox. Colestero! 3 mg.