Sugerencias alimenticias para cuidar tu salud... Estos consejos que hoy te presentamos la ayudarán a aprovechar mejor su alimentación y además cuidar su salud.

A continuación, Sugerencias alimenticias para cuidar tu salud:

• Prefiera las carnes rojas a la plancha o asadas antes que hervidas. Consuma vegetales frescos o con una cocción ligera.

•Hay que evitar que la leche hierva, ya que de esta manera pierde hasta el 50 por ciento de ácido fólico.

• El hígado debe comprarse de un color rojo vino, nunca amarillo o blanquecino.

• El agua de remojo de las lentejas nunca debe descartarse porque allí se encuentra la mayor cantidad de hierro.

•Aunque se dice que casi todos los vegetales contienen ácido fólico, con el uso de pesticidas, prácticamente ya no se lo encuentra en la naturaleza, por eso en la medida de lo posible hay que acostumbrarse a comprar verduras orgánicas.

• En otros países es habitual encontrar alimentos que incorporan el hierro en su composición, en la Argentina hay leches fortificadas con este elemento, que resultan una buena opción.

• Las personas que consumen antiácidos tienen que dejar pasar por lo menos cuatro horas entre su ingesta y la de los remedios indicados para la anemia, ya que los medicamentos para la acidez forman una película en la pared del estómago que impide la buena absorción de este elemento.