Conoce la mejor forma de alimentarte saludablemente... Si eres de las personas que necesitan cuidar su salud, aquí te presentamos algunas tecnicas para preparar los alimentos saludablemente.

A continuación, Conoce la mejor forma de alimentarte saludablemente:

Fritura más ligera.

Para que las berenjenas no se impregnen de tanto aceite durante la fritura, se dejan macerar en leche durante dos horas. Luego se escurren y se rebozan en una fina capa de harina. Al estar selladas con la harina y empapadas en leche, no absorberán mucho aceite.

Evitar margarinas y mantecas.

En todas las recetas que requieran el uso de margarina, mantequilla o manteca es recomendable sustituirlas por aceite de oliva. Apenas se reducen las calorías, pero cambiamos las grasas saturadas por saludables ácidos grasos poliinsaturados.