Batido de chirimoya... Realmente una delicia, con un aporte en calorías de 122 kcal/racíón, dá para 4 personas.

Ingredientes:

• 2 chirimoyas grandes
• 750 g de yogur líquido desnatado
• una pizca de nuez moscada
• una pizca de canela en polvo
• una pizca de clavo molido
• una pizca de anís molido
• hojas de menta

Preparación:

Pelar las chirimoyas y pasarlas por un colador de rejilla fina para separar las pepitas de la pulpa.

Mezclar la pulpa con el yogur líquido bien frío y añadirle la nuez moscada, la canela, el clavo y el anís. Hay que tener cuidado con la cantidad de especias, ya que podría acabar anulando el sabor de la chirimoya.

Batir bien los ingredientes y decorar con hojas de menta. Servir de inmediato, porque las chirimoyas se ennegrecen muy fácilmente.

Dulce natural:La chirimoya es rica en fibra, potasio y vitaminas. Dado su alto contenido en hidratos de carbono, entre los que destacan la glucosa y la fructosa, constituye un batido perfecto para atenuar de manera natural las ganas de dulce.